支付宝味精加热太久真的会致癌吗 蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案

味精这种调味品实在是太年轻了，至今也才110年的历史。最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。由于舆论原因，味精过去一段时间被人们认为不健康。那么味精加热太久真的会致癌吗？下面小编就给大家带来支付宝蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题的答案，感兴趣的小伙伴快来看一看吧。

【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】

支付宝蚂蚁庄园2023年10月19日每日一题答案

题目：味精加热太久真的会致癌吗？

A、不会，别担心

B、真的，最好别吃

答案：A、不会，别担心

答案解析：

1、味精没有致癌作用，一般不会导致癌症。但不推荐过量食用，因为会导致血管收缩。

2、味精是常用的调料，主要成分为谷氨酸钠，是以碳水化合物为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成。

3、制作过程跟酒、醋、酱油的生产类似，不会使用化学原料，谷氨酸钠在100℃高温烹调3小时以上。

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