支付宝俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么 蚂蚁庄园2023年10月24日每日一题答案

马上冬天将要来了，让许多人想起了有句俗话说“霜打的青菜分外甜”，这让有些小伙伴产生了疑惑，这也是今天蚂蚁庄园的其中一道每日问题。那么霜打的青菜分外甜猜猜是为什么呢？下面小编就给大家带来支付宝蚂蚁庄园2023年10月24日每日一题答案，感兴趣的小伙伴快来看一看吧。

【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】

支付宝蚂蚁庄园2023年10月24日每日一题答案

题目：俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？

A、糖分增加了

B、味蕾的错觉

答案：A、糖分增加了

答案解析：

1、霜降时青菜为了抵抗寒冷，会更多地积聚碳水化合物。

2、青菜里的淀粉经水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，于是青菜就有了甜味。

3、与其说是让霜打得变甜，倒不如说这是蔬菜们自我防冻的一种保护吧~

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